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Para preparar a aguardente chicha, os bolivianos mastigam o milho cru. A saliva fermentará e ...

A chicha é uma aguardente de milho dos altiplanos bolivianos. Em sua preparação mais tradicional, mastiga-se o grão de milho cru e cospe-se em uma vasilha. A saliva fermentará o amido do milho, transformando-se em bebida alcoólica.

 
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